초가을 제철 '옥수수'
알알이 박힌 건강 효과
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‘옥수수’
세계 3대 작물 중 하나
조선 의서 ‘동의보감 & 방약합편’
“옥수수는 이뇨를 촉진하고, 부종을 뺀다”
① 옥수수수염 성분 & 효과
-칼륨 등 각종 미네랄 풍부
-이뇨 작용으로 소변 배설 촉진 및 부종 완화
-소염 작용으로 신장‧방광‧요도염 등 개선
-혈당‧혈압 강하 작용으로 당뇨병‧고혈압에 효과
* 옥수수수염차 만들기
-한방에서는 ‘옥촉서예’로 부르며 약재로 이용
-가을에 마르기전에 채취해, 말려서 사용
-하루에 약 10g을 물과 함께 달여서 섭취
② 옥수수 알갱이 성분 & 효능
-토코페롤 등 천연 항산화 물질 : 노화방지
-풍부한 식이섬유‧수분 & 낮은 칼로리‧지방 : 다이어트‧변비
-리놀산 & 칼륨 : 혈중 콜레스테롤 및 혈압↓
-펩타이드 : 중성지방↓ & 담즙산‧스테로이드 배출
-루테인 & 제아잔틴 : 눈 건강 및 시력 보호
* 옥수수 씨눈에 든 ‘베타시토스테롤’
치주병 등 잇몸질환 개선
③ 좋은 옥수수의 조건
-옥수수수염 : 갈색
-알갱이 : 촘촘
-껍질 : 선명한 녹색
※ 기억하세요!
옥수수는 필수아미노산‧비타민‧무기질이 부족해서 주로 옥수수만 섭취하는 다이어트나 주식으로 삼으면 피부염 등 문제가 발생할 수 있습니다.
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